| 4 grupos sanguíneos 4 dietas |
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¡Bienvenidos a la nutrición consciente! La teoría de Peter d'Adamo respecto a la importancia de los factores de evolución genética del grupo sanguíneo en cuanto a alimentación es un concepto innovador que va mucho más allá de las dietas milagro. ¡Y que funciona! Más que nunca "somos lo que comemos"...
4 grupos sanguíneos, 4 dietas.
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Muchos
pacientes me han pedido por una dieta que funcione y que no solo ayude
a rebajar esos kilos de más sino que también haga que se sientan menos
hinchados, pesados o molestos. Comparto con vosotros el método del Dr.
Peter J. D’Adamo basado en su libro “4 grupos sanguíneos, 4 dietas”. Es
lo mejor que he encontrado hasta ahora y la verdad, os puedo decir
empíricamente que funciona. Os dejo un resumen por grupo sanguíneo pero
os exhorto encarecidamente a comprar el libro que enterito es una
maravilla de nutrición conciente.
Nota:
Esto no significa que no podáis comer de algo nunca más, solo ser
concientes de que es lo que nos hace engordar y lo que no, no os
deprimáis. Otra cosa importante: la motivación y el convencimiento que
esto va a funcionar hacen que el proceso no sea doloroso para nada
¡sino que sea hasta agradable! ¡En seeeeerio!
Los alimentos que no figuren en estas listas son neutros.
· O como “origen”.
Los
O, sean positivo o negativo, son los descendientes de los pueblos
Cromañón de origen. Eran un pueblo de cazadores que migraba según el
gamo, acostumbrado a comer mucha carne y a tener una vida muy física.
La
dieta alta en proteínas combinada con la eliminación del gluten (trigo
en todas sus formas) que inhibe la secreción de insulina, y los lácteos
en general, hace que esta dieta tenga resultados inmediatos y se
aprecie rápidamente una pérdida de peso notable.
Nota: Comer carne no significa comer hormonas y antibióticos, comprad, siempre que podáis, donde sepáis que los animales son tratados con un mínimo de decoro.
¡Por ellos, Gracias!
Los alimentos que favorecen
¡“Los intocables de Oriol Ness”!
Carnes: Bacón, Jamón, Oca, Cerdo en general, embutidos. Huevos en exceso
Pescados: Caviar, Pulpo, salmón ahumado (por eso los ricos engordan más, por el caviar ;))
Lácteos: Queso en todas formas y colores, Helados de leche, Yogurt, Leche.
Aceites: Aceite de girasol, de maíz
Semillas: Cacahuetes, pistachos
Cereales: harina
de trigo de cualquier forma o color, bollería, pasta, sémola, cúscús,
Muffins, Bulgúr, pan. (Hay alternativas al trigo para los fanáticos
como la espelta)
Legumbres: Judía blanca y roja, lentejas rojas y verdes.
Vegetales: Col, Maíz, Olivas negras, patatas, berenjena, aguacate
Fruta: Melón, fresas, Coco, moras, Naranja (y su jugo)
Especies: Canela, ketchup, mayonesa, pimienta blanca, vinagre en general, pimienta negra.
Bebidas: Alcoholes fuertes, Café, Café descafeinado, Cidra, Sodas (todos, hasta los Light), Té desteínado.
Los alimentos que favorecen
Carnes: Buey, cordero, carnero, ternera, corazón, hígado
Pescados: Bacalao, arenque, caballa, sardina, salmón (filete), trucha, lenguado.
Lácteos: ninguno
Aceites: Aceite de oliva.
Semillas: nueces, semillas de calabaza
Cereales: pan de trigo GERMINADO, pan de espelta.
Vegetales: ajo,
alcachofa, beteragas, brócolis, espinacas, nabos, cebolla, boniato
(alternativa a la patata) perejil, pimiento rojo, calabaza, lechuga.
Fruta: higos, ciruelas. Zumo de piña, de ciruela o de cereza negra.
Especies: perejil, curry, cúrcuma
Bebidas: agua y agua con gas.
Para ver menús o los alimentos neutros, os recomiendo que compréis el libro, vale la pena ¡esto solo es una referencia!
Gestión del estrés y deporte:
¡Grupo O en forma!
Los
individuos del grupo O necesitan una actividad física intensa en su
gestión del estrés. La reacción del programa genético del cazador O
solicita, ante una situación de estrés, directamente sus músculos. La
sangre de este grupo conlleva el mecanismo de defensa que permite las
explosiones de energía física. Esto es aún más valido en cuanto se
quiere bajar de peso ya que el deporte intenso acidifica los tejidos
musculares y acelera la combustión de grasas. Para los que hace tiempo
que no practican deporte, hacedlo de manera progresiva pero constante y
no os desespereis si la balanza no indica una bajada de peso al
principio aunque os veais más esveltos: el músculo pesa más que la
grasa. Para todos es importante respectar el orden de calentamiento,
cardio-training y estiramiento para evitar lesiones. La frecuencia es
de mínimo 3 veces por semana al menos 1 hora. Deportes aconsejados:
Artes marciales, correr, nadar, aeróbic o baile intenso, bicicleta.
· A como “Agricultor”.
El
grupo sanguíneo A apareció por primera vez en Oriente Medio o en Asia.
El desarrollo de la agricultura sedentaria y la domesticación de los
animales fue una revolución para nuestros ancestros cazadores. Por
primera vez se aseguraban la comida para el futuro y no solo al día a
día. Las mutaciones del sistema digestivo e inmunitario les permitieron
adaptarse mejor al consumo de vegetales y cereales de donde provenía la
mayor parte de su aporte nutritivo. Por eso los del grupo sanguíneo A
son esencialmente vegetarianos. En efecto, si la carne es el carburante
del grupo O, se almacena directamente en forma de grasa para el grupo
A. Así que si estabais acostumbrados a comer carne roja, el eliminarla
directamente de vuestra dieta hará que perdáis peso rápidamente. El
grupo A tiene el estomago mucho menos acido causa de la mala
asimilación de carne. Los lácteos también son desaconsejados por crear
reacciones insulínicas y ralentizar el metabolismo. El trigo, es
tolerado por la gente del grupo A aunque su exceso no sea muy
beneficioso porque inhibe el metabolismo de las calorías. Se trata para
la gente A de adoptar una dieta variada a base de alimentos sanos y
pobres en grasas, cereales y legumbres.
Los alimentos que favorecen
Carnes: todas excepto el pollo y el pavo que son neutros
Pescados: Anchoa, Arenques, Calamar, Bogavante, Caviar, Ostras, Pulpo, gambas, salmón ahumado, cangrejo, mejillones
Lácteos: Mantequilla, quesos en exceso, leche en general, helados.
Aceites: Aceite de girasol, de maíz.
Semillas: Pistachos.
Cereales: harina
de trigo de cualquier forma o color en exceso, bollería, pasta, sémola,
cuscús, Muffins, pan. (Hay alternativas al trigo para los fanáticos
como la espelta)
Legumbres: Judía blanca y verde, garbanzos.
Vegetales: Col, Olivas negras, patatas, berenjena, pimientos, boniatos, tomates.
Fruta: plátano, mandarinas, mango, melón, coco, naranja, papaya y sus jugos.
Especies: gelatina, ketchup, mayonesa, pimienta, vinagre.
Bebidas: Alcoholes fuertes, cerveza, Sodas (todos, hasta los Light), Té desteínado, té negro, agua con gas.
Los alimentos que favorecen
Carnes: ninguno
Pescados: Carpa, bacalao, sardinas, trucha, salmón,
Lácteos: queso
de soja, leche de soja y tofu (ya sé que no son lácteos pero son un
buen substituto a esto y no tienen tanta grasa saturada.)
Aceites: Aceite de oliva.
Semillas: cacahuetes y su mantequilla, semillas de calabaza
Legumbres: judías verdes y negras, lentejas, soja.
Cereales: pan de trigo GERMINADO, pan de espelta, harina de sarraceno, avena, galletas de arroz, pan de soja.
Vegetales: alfalfa,
alcachofa, beteragas, zanahorias, brócolis, espinacas, nabos, cebolla,
puerro, calabaza, tofu, soja, perejil, pimiento rojo, calabaza, lechuga.
Fruta: albaricoques, piña, cranberries, cerezas, limón, moras, arándano, pomelo, ciruelas, higos, ciruelas.
Especies: ajo, jengibre, miso, salsa de soja.
Bebidas: café, café descafeinado, vino, té verde, agua.
Para ver menús o los alimentos neutros, os recomiendo que compréis el libro, vale la pena ¡esto solo es una referencia!
Gestión del estrés y deporte:
¡Grupo A en forma!
La
gestión del estrés para el grupo A es fundamental para una buena salud
ya que la reacción al estrés es esencialmente intelectual creando fases
de hiperactividad, ansiedad e irritabilidad que os debilitan a medida
que estamos sometidos a la presión, bajando así las defensas
inmunitarias. Para el grupo A los ejercicios isotónicos suaves como el
Hatha yoga o el tai-Chi Chuan son muy benéficos, así como caminar nadar
y la bicicleta. Los deportes demasiado competitivos o intensos en
cambio pueden ser perjudiciales por dejar demasiado tenso.
· B como “Bárbaro”.
El
grupo B apareció entre 10.000 y 15.000 años a.C. en las altas mesetas
del Himalaya. La mutación se produjo al adaptarse al clima mucho mas
frío de esta región de Asia. Cuando los mongoles colonizaron el resto
de Asia llevaron consigo el grupo B y su cultura alimenticia basada en
la captura y domesticación del gamo y el consumo de carne y lácteos. Es
el grupo más versátil y adaptable y teniendo en cuenta los alimentos
tóxicos para su organismo, es el que menos problemas encuentra en
controlar su peso. Los principales alimentos “prohibidos” son el maíz,
el sarraceno, las lentejas, los cacahuetes, y los granos de sésamo así
como el trigo en exceso que pueden provocar malas digestiones, fatiga o
hipoglucemia.
Los alimentos que favorecen
Carnes: cerdo, corazón, hígado, pollo, oca, pato
Pescados: Anchoa, Arenques, Calamar, Bogavante, Caviar, ostras, Pulpo, gambas, salmón ahumado, cangrejo, mejillones
Lácteos: helados de leche, queso azul
Aceites: Aceite de girasol, de maíz
Semillas: Pistachos, cacahuetes, nueces, pipas, semillas de calabaza, piñones.
Cereales: harina
de trigo de cualquier forma o color en exceso, bollería, pasta, sémola,
cuscús, Muffins, pan. (Hay alternativas al trigo para los fanáticos
como la espelta), arroz salvaje, centeno, cuscús.
Legumbres: Judía negra, lentejas, garbanzos.
Vegetales: Alcachofa, aguacate, maíz, olivas negras, calabaza, rábano, soja, tofu, tomate.
Fruta: higo chumbo, granada, caqui, coco, ruibarbo, zumo de tomate.
Especies: canela, gelatina, ketchup, pimienta, jarabe de maíz, tapioca.
Bebidas: Alcoholes fuertes, Sodas (todos, hasta los Light), agua con gas.
Los alimentos que favorecen
Carnes: cordero, conejo, gamo salvaje.
Pescados: caballa, mero, caviar, bacalao, sardina, trucha de mar, lenguado, dorada.
Lácteos: feta, queso de cabra, yogurt, leche semi y descremada, ricota, leche de cabra.
Aceites: Aceite de oliva.
Semillas: almendras, castañas, nueces.
Legumbres: judías verdes y rojas.
Cereales: pan de trigo GERMINADO, pan de espelta, mijo, avena, galletas de arroz.
Vegetales: berenjena, betarraga, brócoli, col, zanahoria, ñame, mostaza, boniato, pimiento, perejil.
Fruta: piña, plátano, papaya, ciruelas, uva.
Especies: curry, jengibre, perejil, pimienta de cayena
Bebidas: agua, té verde.
Para ver menús o los alimentos neutros, os recomiendo que compréis el libro, vale la pena ¡esto solo es una referencia!
Gestión del estrés y deporte:
¡Grupo A en forma!
La
búsqueda del grupo B se centra en el equilibrio y la armonía. No es de
extrañar que las medicinas orientales tradicionales insistan en el
equilibrio de lo mental y lo físico. La predisposición genética de
conquista física de los territorios y administración intelectual de los
mismos sienta un precedente de actividad física intensa combinada con
relajación. Así deberemos combinar nuestra actividad deportiva en dos
segmentos: uno intenso de 3 días a la semana y de otro más suave de 2.
Recuerden que la fase intensiva SIEMPRE se declina en calentamiento,
cardio-training y estiramientos. Los deportes más recomendados son:
aeróbic, tenis, artes marciales, trekking, tai-Chi, yoga, bicicleta,
natación, caminar.
AB como “Moderno”.
El
grupo AB es el más raro y solo representa al 5% de la población
mundial. Es también el mas joven ya solo tiene 10 o 12 siglos de
antigüedad. La mezcla entre los dos grupos crea conflictos y
complementariedades extrañas. Aunque este grupo tolera un poco más el
consumo de trigo, el exceso siempre es malo.
Los alimentos que favorecen
Carnes: cerdo, corazón, hígado, pollo, oca, pato, ternera, gamo, jamón, buey.
Pescados: Anchoa, Arenques, Calamar, Bogavante, Caviar, ostras, Pulpo, gambas, salmón ahumado, cangrejo, mejillones
Lácteos: mantequilla, camembert, helado de leche, parmesano, provolone, leche entera.
Aceites: Aceite de girasol, de maíz
Semillas: Sésamo, pipas de girasol, avellana, adormidera, semillas de calabaza, piñones.
Cereales: Sarraceno, Cornflakes, Harina de maíz.
Legumbres: Judía verde, negra y roja, garbanzos.
Vegetales: Alcachofa, aguacate, maíz, olivas negras, pimientos, rábanos, soja.
Fruta: plátano, higo chumbo, goyava, mango, coco, granada, naranja y su jugo.
Especies: Anís, canela, gelatina, ketchup, pimienta, jarabe de maíz, tapioca.
Bebidas: Alcoholes fuertes, Sodas (todos, hasta los Light), té negro y té desteínado.
Los alimentos que favorecen
Carnes: cordero, conejo, pavo.
Pescados: caballa, mero, caviar, bacalao, sardina, trucha de mar, Atún, lenguado, dorada.
Lácteos: feta, queso de cabra, yogurt, ricota, leche de cabra.
Aceites: Aceite de oliva.
Semillas: cacahuetes, castañas, nueces.
Legumbres: lentejas verdes.
Cereales: pan de trigo GERMINADO o completo, pan de espelta, centeno, avena, galletas de arroz, mijo, arroz de toas clases, avena.
Vegetales: ajo, berenjena, betarraga, brócoli, col, zanahoria, ñame, mostaza, boniato, pimiento, perejil, col, coliflor, tofu, apio.
Fruta: piña, limón, cerezas, higos, ciruelas, kivi, pomelo, uva.
Especies: ajo, curry, perejil, miso.
Bebidas: café, café descafeinado, agua, té verde, vino tinto.
Para ver menús o los alimentos neutros, os recomiendo que compréis el libro, vale la pena ¡esto solo es una referencia!
Gestión del estrés y deporte:
¡Grupo AB en forma!
El ejercicio recomendado para el grupo AB es el mismo que el grupo A. Ejercicios isotónicos suaves como el yoga o el Tai Chi.
Conclusión
Es importante una alimentación sana y equilibrada, ajustada a cada organismo para llevar
una vida de salud y felicidad. Si, es verdad. Nos lo han dicho nuestros
padres y nuestra conciencia está allí siempre para recordárnoslo. El
espejo y los anuncios también. Pero nutrirse de manera consciente es
mucho más que una figura esbelta. Es también vivir gestionando bien el
estrés, sentirse ligero y dichoso, optimista y emprendedor. Lleno de
energía. Es pues un camino que no es astringente sino todo al
contrario, que nos libera de una existencia de pesadez, acumulación de
grasas y malas digestiones. Y con esto en mente, prescindir de
determinados alimentos se hace mucho más llevadero y a medida que
aparecen los primeros resultados (normalmente casi inmediatamente) nos
vamos confortando en la idea de que por fin, algo cambió en nuestra
vida. Por fin nos alimentamos bien. |
